| Année de récolte : majoritairement 2015

| Assemblage & vinification :
Rosé d’assemblage.
L’alliance des 3 cépages champenois : le Pinot Noir (44%), le Pinot Meunier (44%) et le Chardonnay (12%).
Dosage : 9,3 g/l
Peu sulfité. 

| Profil aromatique :
Un nez et une bouche dynamiques.
Essences de fruits rouges charnus (cerise, quetsche), pointe de violette.

| Accords mets & vins :
Seul, à l’apéritif,
ou accompagné de plats épicés, tagliatelles au saumon, fromage (Comté, Chaource),
ou sur un dessert à base de fruits.

| Température idéale de service :
Entre 8 et 10 degrés