volontiers à celui que réalise sa sœur Claire quand elle élabore une cuvée de champagne sur l’exploitation familiale de Courteron. « C’est une créatrice, elle aussi. Nous échangeons beaucoup. Elle me fait déguster ses assemblages et m’interroge sur ses projets de nouvelles étiquettes. Le champagne et l’orfèvrerie ont pour point commun le raffinement mis au service des grands moments de la vie. Elle et moi avons, je crois, le même désir de faire plaisir à nos clients »…
