CHARLES RENE

 

| Année de récolte : 2013 (série limitée)

| Assemblage & vinification :
Uniquement à base de Chardonnay, issu de nos vieilles vignes de Courteron.
Élaboré en année exceptionnelle.
Après 5 années de vieillissement dans nos caves, il atteint sa plénitude.

| Profil aromatique :
Un nez généreux, agrumes.
Une bouche fraîche, équilibrée et longue.
Essences de mandarine, pamplemousse rose et pointe de citron vert.

| Accords mets & vins :
Seul, à l’apéritif,
Ou accompagné d’asperges, flan de légumes, rougets grillés aux agrumes, Noix de St Jacques poêlées.

| Température idéale de service :
Entre 8 et 10 degrés

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