CLAIR DE SIECLE VINTAGE

 

| Année de récolte : 2009

| Assemblage & vinification :
Une majorité de Chardonnay (55%) associée à du Pinot Noir (45%).
Élevé en partie en fûts de chêne pour plus de complexité aromatique.
Six ans de vieillissement minimum dans nos caves sont nécessaires pour cette cuvée d’exception.

| Profil aromatique :
Un nez fleurs blanches. Notes de vanille.
Belle fraîcheur en bouche, complexe et structuré.
Essences de citron vert et de menthe.

| Accords mets & vins :
Seul, à l’apéritif,
Ou accompagné de saumon fumé, d’huîtres, d’un plateau de fruits de mer.

| Température idéale de service :
Entre 10 et 12 degrés

 

Fiche Technique Infos & Commande
Thème Soho par Viva Themes.

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