Pinot noir et chardonnay (55%, dont 1/3 vinifié en fût) font presque jeu égal dans ce brut millésimé. Une robe jaune doré couronnée de fines bulles; un nez associant légère minéralité, notes pâtissières et fruits mûrs (citron, pomme et coing), qui prend à l’aération des tons confits, une bouche ronde, onctueuse, beurrée, fruitée et miellée, servie par une finale fraîche et longue sur la mandarine et le pain grillé : le reflet harmonieux d’un millésime solaire.

Voir l’avis complet sur Guide Hachette des Vins : https://www.hachette-vins.com/guide-vins/producteurs/23272/champagne-cottet-dubreuil/

En savoir plus : https://cottet-dubreuil.com/portfolio/clair-de-siecle-vintage/